На прилавках района появились первые арбузы, сладкие ягоды, которые символизируют тепло, солнце и приближение щедрой осени. Именно поэтому мы привыкли употреблять их в августе-сентябре, и с недоверием относимся к тем экземплярам, что появляются в продаже в более ранние сроки.
С покупкой сезонных ягод нас подстерегает опасность приобретения некачественной продукции. Известно, что для прибыльного сверхраннего урожая некоторые производители перекармливают бахчевые нитратами, которыми нас так часто пугают... Так стоит ли боятся ранних арбузов? За консультацией мы обратились к руководителю Отдела управления охраны общественного здоровья - Наталье Ярушко.
- Допустимая норма нитратов в арбузе равна 60 мг/кг, - рассказывает эксперт, - сами по себе они, как таковые, малотоксичны, зато становятся гораздо более опасными, когда превращаются в нитриты... Это происходит как в желудочно-кишечном тракте, так и в самих плодах. Нитриты раздражают слизистые оболочки желудка и кишечника и вызывают тошноту, рвоту, диарею, способствуют накоплению тяжелых металлов в печени и почках. Процесс отравления пищей с повышенной дозой нитратов происходит за 4 – 6 часов. При сильной интоксикации симптомы могут появиться уже через 60 минут.
Все начинается с места приобретения: это должна быть сертифицированная торговая точка, а не машина на обочине у дороги. Обязателен внимательный осмотр плодов на предмет их зрелости. На наличие нитратов в арбузе укажут следующие признаки: корка глянцевая и слишком блестящая; мякоть на разрезе гладкая, без зернистости, чрезмерно ярко-красная; вместо едва заметных белых прожилок в мякоти присутствуют грубые прожилки желтого цвета; семена несозревшие, почти белые. «Даже самые «быстрые» сорта начинают созревать только к концу июля. Это время естественного созревания бахчевых», - сказала
Наталья Ярушко.
По совету эксперта соблюдайте вышеперечисленные рекомендаций, и вы сможете наслаждаться свежими арбузами и избежать заболевания острыми кишечными инфекциями. Берегите свое здоровье!
30.01.2025 12:09
В парке Целинников уже девятую зиму подряд функционирует лыжная трасса протяженностью 1150 метров. В этом году начало лыжного сезона совпало...
30.01.2025 12:08
В АО «Варваринское» выплавили юбилейный – трехтысячный – слиток сплава доре. Событие для предприятия значимое. Первый слиток на фабрике получили...
30.01.2025 12:06
Алексей Рудов уже более 17 лет работает на золотоизвлекательной и обогатительной фабрике АО «Варваринское». Его трудовой путь - это пример...
30.01.2025 12:05
Президенттің 2025 жылды «Жұмысшы Жылы» деп жариялауы – елдегі еңбек ресурстарын тиімді пайдалану, жұмысшылардың мәртебесін көтеру және кәсіпкерлік қызметтің жаңа...
30.01.2025 12:04
Қазақтың біртуар ұлдарының бірі, данышпан ақын, ойшыл, дана ғұламаларының бірі, қазақ әдебиетінің шоқтығы биік ірі тұлғасы Абай Құнанбайұлының 180 жылдығына...
30.01.2025 09:10
2025 жылдың 28 қаңтарында Сапар Ерғалиев атындағы жалпы білім беретін мектебінде 7-11 сынып оқушыларына арналған «Жарқын болашақ» республикалық қазақ тілі...
30.01.2025 09:08
2025 жылдың 24 қаңтарында Қостанай қаласында қазақтың көрнекті жазушысы Ілияс Жансүгіровтің және қазақтың лирик ақыны, мұзбалақ ақын Мұқағали Мақатаевтың шығармашылығына...
30.01.2025 08:46
28 января 2025 года на базе общеобразовательной школы имени Б.Майлина в целях развития военно-патриотического воспитания, пропаганды воинской службы и 100-летию...
30.01.2025 08:43
Всемирный день выборов инициирован в 2005 году Ассоциацией организаторов выборов стран Европы, полноправным членом которой является Республика Казахстан, как профессиональный...
30.01.2025 08:36
Правительством представлен комплекс мер по оздоровлению налогово-бюджетной системыВ ходе расширенного заседания Правительства под председательством Главы государства Касым-Жомарта Токаева Премьер-министр Олжас...
30.01.2025 08:35
С целью пропаганды здорового образа жизни и популяризации занятий физической культуры и спорта на базе спортивного зала «Автомобилист» состоялась региональная...
23.01.2025 07:45
Костанайская область с января 2025 года перешла на новую систему отбора госслужащих.С января 2025 года в Костанайской области полностью автоматизирован...
23.01.2025 07:43
Профессия агроном - одна из самых древних. Можно сказать, что она появилась, когда люди начали культивировать растения, произрастающие в диких...
23.01.2025 07:39
Ер бала – отбасының тірегі, елінің қорғаны.Мықты қорғаны болмаған елдің болашағы да бұлыңғыр. Ал намыс туын желбіретіп, мемлекеттің айбынын көтеретін...
23.01.2025 07:38
Молодежь - главный стратегический ресурс страны. Поэтому на государственной службе большое значение придается становлению молодых людей как квалифицированных специалистов. В...
23.01.2025 07:37
Еңбек адамы ұғымы кең мағынада қолданылатын ұғым. Бұл ұғым белгілі бір саланың, кәсіптің немесе өнердің дамуына жанын салып, адал еңбегімен...
23.01.2025 07:36
Теперь в областном центре появились комфортные школы, где детей обучают на государственном языкеДолгожданное событие состоялось 15 января. Учреждения открылись в...
23.01.2025 07:34
В храме святого великомученика Димитрия Солунского, как и каждый год, прошла крещенская служба, собравшая несколько десятков верующих. Праздничное богослужение состоялось...